Cum se face piure de dovleac pentru copii: o reteta pas cu pas cu fotografii

Pulpă de dovleac pentru copii: cu câte luni poți să dai, cum să faci acasă

Dovleacul de dovleac este unul dintre primele alimente complementare pentru un mic gurmand. Este hrănitoare, gustoasă și foarte atrăgătoare pentru copil, datorită culorii sale portocalii bogate. Și dovleac este extrem de util – împreună cu scăderea în grăsimi și calorii, sunt bogate în fibre și vitamine. Prin urmare, având câteva rețete delicioase de piure de dovleac în stoc este o necesitate pentru mama copilului mic.

Beneficiu și rău

Puteți scrie despre beneficiile dovleacului pentru o perioadă foarte lungă de timp, deoarece acesta este un întreg complex de vitamine și minerale! Deci, în dovleac sunt conectate multe dintre principalele vitamine, micro și macro elemente necesare pentru funcționarea corpului nostru. Mai mult decât atât, pulpa și semințele sunt utile, și chiar sucul de dovleac.

100 g de dovleac conține numai 22 kcal, în timp ce compoziția sa este bogată:

  • apă – 92 g;
  • carbohidrați – 8 g, proteine ​​- 1,3 g, grăsimi – 0,3 g;
  • vitaminele: A, E, K, B, B, PP, T;
  • micro- și macro-elemente: fier, potasiu, magneziu, calciu.

Pentru dovleacul de karapuz va fi deosebit de util datorită următoarelor proprietăți:

  1. Normalizați digestia. Se știe că sugarii în timpul introducerii alimentelor complementare pot avea probleme cu digestia.Acest fruct este ușor și complet absorbit, nu provoacă severitate, balonare, contribuie la funcționarea normală a tractului gastrointestinal, ceea ce este deosebit de important la o vârstă atât de mică. De asemenea, dovleac are un efect laxativ ușor, care "începe" activitatea intestinului.
  2. Datorită conținutului ridicat de fier (Fe) dovleacul ameliorează simptomele anemiei și îmbunătățește procesele metabolice din organism.
  3. Vitamina C din această legumă contribuie la imunitatea puternică a copilului.
  4. Introducerea fătului în dietă va ajuta la stabilirea unui somn neliniștit al copilului, la întărirea sistemului nervos.

Știți? Pentru mulți, descoperirea că dovleacul este de fapt o boabe și este destul de general este destul de evident – unii reprezentanți ai speciei poate cântări câteva sute de kilograme. Deci, în 2016 un record a fost stabilit de un fermier belgian. A reușit să crească un fruct de 1190 kg!

Tinerii mumii adesea nu îndrăznesc să dea copilului acest fruct dulce și parfumat, deoarece nu știu dacă dovleacul este alergic la copil. Și pentru un motiv bun. Culoarea portocală bogată a dovleacului indică un conținut destul de ridicat de beta-caroten, care poate provoca reacții alergice la copilul mic. De asemenea, fructele trebuie să fie administrate cu prudență în următoarele cazuri:

  • în orice proces inflamator în tractul digestiv (ulcere, gastrită etc.);
  • diabet;
  • pentru orice reacție nedorită de la copil la fructul portocaliu.

Pentru bolile tractului gastrointestinal, medicamentele eficiente sunt Infacol, Bebinos, Baby Calm, Bobotik, Plantex, Bifidumbacterin, Espumizan Baby.

Cât de vechi poți fi și cum să intri în dieta bebelușului

Introducerea unui nou produs în dieta friabililor este un pas foarte important și important. Nu este surprinzător faptul că femeile tinere se întreabă: câte luni poate fi dat copilului un dovleac? Aici este necesar să urmați regula simplă: dacă copilul din primele luni "se așează" pe amestecurile achiziționate, atunci puteți începe să intrați în dovleac de la vârsta de 5 luni, dacă copilul mănâncă laptele mamei sale – trebuie să așteptați până la 6-7 luni.

Înainte de a vă răsfăța copilul cu această boabe, el este, de obicei, introdus în legume mai puțin alergenice: dovlecei, conopidă și broccoli. Și numai după aceea puteți începe să răsfățați dovleacul și morcovul copilului dumneavoastră. Dar dacă un copil are o reacție nedorită la un produs nou, este necesar să se amâne familiarizarea cu acesta pentru încă câteva săptămâni.

Atunci când introduceți o boabe portocalii, trebuie să vă amintiți principalele reguli de hrană:

  • Familiaritatea cu noul produs este de a începe cu 5 g pe zi (o jumătate de linguriță). În câteva săptămâni, rata zilnică poate fi crescută la 50 g, în cazul în care miezul nu are reacții adverse la produs.
  • Alimente noi este mai bine să dai la prânz.
  • La prima introducere, nu amestecați dovleacul cu alte produse.
  • Dacă bebelușul dumneavoastră are semne de alergie, faceți o pauză și reluați administrarea produsului după 2-4 săptămâni.
  • Este de dorit introducerea unui fruct portocaliu la o lună după introducerea produsului anterior.
  • Înainte de utilizare, încălzi cartofii piureți la temperatura corpului.
  • Pentru hrănire, utilizați o linguriță.

Este important! Dovleacul trebuie să fie prezent în dieta copilului nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână. În caz contrar, puteți observa depunerea pigmentului galben-portocaliu pe picioare și pe palmele copilului.

Având în vedere vârsta la care un copil poate fi introdus într-un dovleac, este timpul să explorăm câteva rețete simple, gustoase și sănătoase, cu un fruct portocaliu.

Cum se face piure de dovleac

Pregătirea piureului de dovleac pentru copil, nu are sens să excelezi în rețete,adăugați ingrediente delicioase – bebelușul nu va aprecia acest lucru și, în plus, combinația de componente diferite poate dăuna sistemului digestiv încă nedezvoltat al prăjilor. Sarcina ta este să pregătești mâncărurile cele mai utile și mai gustoase cu un minim de ingrediente și cum să le faci – vom analiza în continuare.

Inventar și aparate de bucătărie

Pentru a face dovleac de dovleac veți avea nevoie de cele mai simple și cele mai comune echipamente de bucătărie, pe care, probabil, le aveți și în casa dvs. Deci, trebuie să luați:

  • cuțit ascuțit;
  • lingura larga;
  • sită sau blender.

În funcție de metoda de gătit, avem nevoie de un cuptor sau de o cratiță mică.

Știți? Natura a creat un dovleac pentru fiecare gust și culoare. Printre cele 800 de specii, se găsesc fructe de pădure de culoare albă, verde și chiar negre, de diferite forme și mărimi, cu piele netedă și în coșuri, dungi și pătat. Cu toate acestea, din toate varietățile de culori și forme, numai 200 de soiuri de acest boabe pot fi consumate.

ingrediente

Evident, principalele ingrediente pentru gătitul de terci vor fi dovleacul și apa. Sare, zahăr, orice alte condimente (ierburi) nu ar trebui să fie utilizate, deoarece dovleac deja conține o cantitate suficientă din toate aceste elemente.De asemenea, bebelușii de până la 7-8 luni nu ar trebui să adauge lapte de vacă, alte produse lactate, legume sau fructe pentru ovăz. După 9-10 luni, rețetele pentru porridge cu dovleac pot fi diversificate prin ingredientele listate.

Deci, pentru 0,5 kg de fructe solare avem nevoie (pentru diferite rețete):

  • 2 pahare de apă curată;
  • un buchet mic de mărar;
  • 2 mere;
  • 1 cartof mediu;
  • 50 g varză albă;
  • 30 g morcovi.

O etapă la fel de importantă pe care vor depinde avantajele și gustul vasului finit, este calitatea dovleacului. Atunci când alegeți un fruct, atenție la astfel de momente:

  • dovleacul ar trebui să fie dens, când este presat cu unghie, coaja nu trebuie să se îndoaie;
  • fructele nu ar trebui să aibă urme de putregai, pete și secțiuni înghețate;
  • coada trebuie să fie uscată, dacă este tăiată – să se abțină de la cumpărarea unui astfel de fruct;
  • alegeți un fruct de dimensiuni medii de până la 3-4 kg;
  • alegeți o boabe cu o coajă netedă de nuanță galbenă sau verde.

Rețetă pas cu pas

Acum, să vedem cum să pregătim primul piure de dovleac pentru copii.

Pentru primele alimente complementare, este recomandabil să preparați cartofi piure de la un ingredient – dovleac.

  1. Tăiați dovleacul în bucăți mici, scoateți semințele cu o lingură.
  2. Se toarnă fructele într-o mică cratiță cu cantitatea potrivită de apă.
  3. Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute (puteti verifica moaletea cu o furculita).
  4. După gătire, presați apa, tăiați bucățile într-un blender.
  5. Pentru o masă mai omogenă, treceți terciul printr-o sită.

Este important! Odată ce a gustat o dovleac dulce și parfumat, un mic gourmet poate refuza să mănânce alimente mai puțin gustoase. Dacă apare o astfel de situație, nu mai oferi un dovleac pentru câteva săptămâni.

Pentru copiii mai mari, puteți adăuga mărar la rețetă, cu condiția ca bebelușul să nu aibă nici o reacție negativă la acesta.

  1. Bomboanele portocalii pot fi gătite în orice fel (coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră sau fierbe, ca în rețeta anterioară).
  2. În fructele gătite trebuie să adăugați o mică bucată de mărar fără tulpini.
  3. Ingredientele trebuie să se macină într-un blender.

Mai aproape de vârsta de un an, atunci când un copil încearcă cartofi și morcovi, puteți face piure de legume cu mai multe ingrediente.

  1. Se coajă și felie dovleac, morcov, cartofi în bucăți mici, se taie varza fin.
  2. Componentele pot fi fierte sau aburite.
  3. Când este gata, legumele trebuie să fie purtate într-un blender.

Pentru a-ți răsfăța bebelușul cu un desert dulce și acru, poți să faci dovleac în combinație cu un măr.

  • Din fructul de care aveți nevoie pentru a îndepărta pielea, scoateți semințele.
  • Tăiați în bucăți mici, fierbeți până când este moale.
  • Apoi, dovleacul și mărul trebuie să treacă printr-o sită sau să se utilizeze un malaxor pentru măcinare.
  • Pentru a dilua masa prea groasă, puteți adăuga câteva lingurițe de apă caldă.

Ce poate fi combinat

În aceste rețete, ne-am uitat cum să combinăm dovleacul pentru alimentele pentru copii. Cu toate acestea, pe lângă componentele enumerate, acest fruct se va armoniza bine cu următoarele produse:

vârstă

Produse care pot fi adăugate în dovleac

7 luni

Orez și porumb

8 luni

Cartofi, gălbenuș de ou, produse din carne (curcan, iepure, miel)

9 luni

Produse lactate (brânză de vaci și kefir)

10 luni

Fructele sezoniere, locale (mere, pere), fructe uscate

De asemenea, pentru o mai bună asimilare a vitaminei A, pe care acest fruct este bogat, puteți adăuga câteva picături de ulei vegetal în piure, dacă copilul îi răspunde bine. Este mai bine să alegeți orez rece presat.

Aflați de asemenea cum să faceți cartofi piure pentru un copil din conopidă și cartofi.

Sfaturi utile pentru mamele tinere

Următoarele sfaturi vă vor ajuta pe părinții tineri să introducă dovleacul în dietă cât mai corect și cu putință.

De asemenea, oferim câteva secrete și recomandări generale pentru prikorma:

  1. Pentru a-ți răsfăța bebelușul cu mâncăruri sănătoase nu numai în sezonul de toamnă, încercați să înghețați boabele pentru perioada de iarnă-primăvară, sub formă de felii felii sau cartofi fierți.
  2. În stare brută, fructul poate provoca un stomac deranjat. Același lucru este valabil și pentru sucul și semințele de dovleac. Prin urmare, bebelușii pot mânca doar pulpă de fructe tratată termic.
  3. Nu vă grăbiți să scăpați de bulionul în care fructul a fost fiert – poate servi ca o bază excelentă pentru supă sau terci.
  4. La prima cunoaștere cu boabele portocalii, să o avem la sfârșitul hrănirii. Puteți, de asemenea, să amestecați cartofi piure cu o cantitate mică de lapte sau să dați pieptului bebelușului să bea un produs nou.
  5. Amintiți-vă că, înainte de vârsta de 1 ani, un copil este introdus doar în produse noi, nu este o nutriție completă pentru el.
  6. Împreună cu începutul hrănirii, copilul trebuie să primească apă curată.
  7. Dacă copilul refuză să-l ademenească, nu-l obligați și nu folosiți trucuri diferite (îndulcitori, etc.). Încercați să oferiți produse crumbs noi după un timp.
  8. Dacă copilul nu termină partea propusă, atunci este suficient pentru el. Cel mai rău lucru pe care îl puteți face este să forțați lucrurile într-un copil. Amintiți-vă că obiceiurile alimentare de bază și comportamentul alimentar sunt stabilite înainte de vârsta de 3 ani!

Acum știți cât de bine să introduceți un copil unui fruct portocaliu însorit și cum să fierbeți un dovleac pentru hrănirea unui copil.

Acum, în mijlocul sezonului de dovleac, este timpul să oferim fructele delicioase terci. Și dacă bebelușul tău este încă prea mic, fă-o pe piure de dovleac pentru iarnă, pentru a-ți lăsa copilul cu un desert parfumat și sănătos.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: